Tischbox
Die Idee, unsere Gäste mit einem Wow Effekt am Tisch zu empfangen, hatten wir schon länger. Also haben wir einiges ausprobiert und überlegt und die Tischbox erfunden.
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Leben bedeutet #Veränderung, das ist uns Menschen bewusst. Dass Veränderungen so groß und tief greifend sein können wie wir sie derzeit erleben, hätten wahrscheinlich nur wenige von uns gedacht.
#EmanuelsWay unterstützt Gastgeber*innen und dokumentiert meinen ganz persönlichen Weg hin zu einer neuen #Gastgeber*innenkultur.
ES IST ZEIT FÜR EINE NEUE GASTGEBER*INNENKULTUR
Gastgeber*in sein hat viele Facetten und hohe Anforderungen. Gleichzeitig sehen wir die Notwendigkeit, uns aufs Wesentliche zu reduzieren. Reduce to the max ist das Motto im Schwanen. Es ist unser Anliegen, aktuelle Herausforderungen an unsere Branche mit innovativen Lösungen zu beantworten.
Die Idee, unsere Gäste mit einem Wow Effekt am Tisch zu empfangen, hatten wir schon länger. Also haben wir einiges ausprobiert und überlegt und die Tischbox erfunden.
Das klingt für alle Nicht-Bregenzerwälder*innen erstmal ungewöhnlich. Hier im Bregenzerwald ist es (noch) üblich, Frauen als „Wibor“ zu bezeichnen. Das ist nicht despektierlich, sondern Umgangssprache. Als vor einigen Jahren ein Gast, der unser Überraschungsmenü gegessen hat, zu meiner Mutter sagte „Ihr seid aber Wilde Weiber“, ist der Name geblieben.
ALMA ermöglicht Service mit Distanz, ohne auf Abstand zu gehen und verbindet Sicherheit, Professionalität und innovatives Gastgeben.
Angebote
Workshop
“Gemeinsam mit unserem Team ist es unser Anspruch den gastronomischen Service auf das Level der heutigen Zeit zu heben”, erklärt Emanuel Moosbrugger. Entdecke selbst was Gastgebertum im Schwanen heute ausmacht.
Alma
Alma ist das erste einer Serie von Service Tools die wir Entwickeln. Finde heraus was Gastgebertum im Schwanen heute ausmacht.
Alma
ALMA ist ein neues Servicetool für das Gastgeben im Jetzt und in der Zukunft.
Gemeinsam mit dem bekannten Designstudio MARCH GUT aus Linz haben wir ALMA in nur wenigen Wochen während der Corona-Pause entwickelt, produziert wird es von der Holzwerkstatt Markus Faißt aus Hittisau.
Wilde Weiber UND Toughe Typen
Biohotel
Schwanen
In Bizau
Nicht die Länge des Urlaubs ist entscheidend, sondern wie man ihn verbringt. Gönnt Euch eine Blitz-Auszeit! Ich denke, es ist oft wirksamer, viele kleinere Auszeiten zu nehmen als sich ständig nach dem großen Urlaub zu sehnen.
Bei uns kann man so viel verschiedenes machen, dass 1, 2 oder sogar 3 Nächte einfach nicht reichen. So hab ich mir gedacht – ich mache euch einen super Preis ab 4 Nächten und ihr könnt den SCHWANEN, Bizau und den Bregenzerwald so richtig auskosten und genießen.